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Territorio

L’olio è un tesoro, Dolcedo il suo scrigno
Le radici sono la nostra forza. Queste radici sono a Dolcedo, dove il Frantoio Ghiglione ha la propria sede. Siamo in val Prino, in provincia di Imperia, Ponente Ligure. Qui - tra le colline lambite dal vento che soffia dal mare - la coltivazione dell’ulivo si diffuse per opera dei monaci benedettini. L’olio, infatti, ha scritto nei corso dei secoli la storia di Dolcedo. Ancora oggi, inoltrandosi tra le mulattiere, i carruggi in pietra e le campagne terrazzate si respira la cultura alimentata nei secoli da questo prodotto. Dolcedo è consapevole di questo tesoro: come uno scrigno ne custodisce gelosamente l’anima. Grazie alle mani sapienti dei mastri oleari del Frantoio Ghiglione quest’anima si svela sulla tavola.

Via Ciancergo, 25
18020 DOLCEDO
IMPERIA
P. IVA: IT01247840083

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    - Pomeriggio dalle 14 alle 17
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