   Il Frantoio Ghiglione nasce nel 1920, in Val Prino dove la nostra famiglia ha radici secolari come i suoi ulivi di Cultivar Taggiasca. Il nostro lavoro di produzione, si e' tramandato di padre in figlio ed ancora oggi con piu' di 80 anni di esperienza familiare diretta, ci impegnamo per una sempre migliore qualita' e valorizzazione del nostro olio Extra Vergine di Oliva...... 
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L’olio extra vergine nasce dalla spremitura a freddo di olive “taggiasche” ed arriva in tavola fruttato, leggero, ricco di tutte le vitamine e minerali che la dieta mediterranea esige da un condimento. Profumato e delicato sa esaltare i profumi delle insalate primaverili quanto il sapore solare del “cundiun” ed è perfetto per gustare i rinomati carciofi della riviera Ligure e i piatti a base di pesce ....... |
 
Il Frantoio attuale a ciclo continuo, con lavorazione a freddo prevede la defogliazione, la spietratura e il lavaggio delle olive prima che queste vengano ammesse alla vera e propria macinazione; con questi procedimenti possiamo ottenere il nostro migliore extra vergine con bassa acidita' e impurita........ |
 
La Cucina Ligure. L'olio è un elemento principe della cucina Ligure e della dieta mediterranea in generale, ovviamente deve essere extra vergine di oliva per poter garantire quella genuinità che si assapora nei piatti semplici ma gustosi della nostra zona. Accanto ad esso vi sono le verdure, bietole, pomodori, zucchine, patate, e pesce...... |
 
Per ordinare comodamente da casa vostra potete visionare nella pagina seguente le caratteristiche di tutti i nostri prodotti e comunicare le vostre scelte per telefono, per fax o via internet ...... |
  Il "Frantoio Ghiglione" si trova vicino il centro storico di Dolcedo, a 15 minuti da Imperia, a 40 minuti da Sanremo, a un'ora circa da Nizza, Montecarlo e Genova. .. |
 
Inoltrandosi lungo la Val Prino, a pochi chilometri dal mare, si scorge in lontananza la sagoma longilinea di un campanile settecentesco che svetta nel verde cupo degli ulivi, lentamente compaiono gruppi di case che si ammassano attorno alla Chiesa Parrocchiale per poi diradarsi e lasciare spazio alle campagne; tutto intorno, immerse nella vegetazione come isole in un mare di ulivi, si trovano le numerose borgate e frazioni: siamo a Dolcedo......... |