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| Produzione Olio extra vergine di oliva e olive Taggiasche |
 
Olio extra vergine di oliva estratto a freddo e non filtrato da olive di varietà taggiasca macinate entro poche ore dalla raccolta. La sua denominazione di origine protetta riconosce la qualità attraverso particolari verifiche impartite da un protocollo rigoroso che ne certifica l'eccellenza.- All'assaggio l'olio extra vergine D.O.P. offre un sapore delicato e rotondo dolce di mandorla con aroma fruttato delicato con sentore di carciofo. .......... |
| Produzione Olio extra vergine di oliva e olive Taggiasche |
 
Il nostro olio extravergine di oliva Biologico è estratto a freddo da olive raccolte ancora verdi o appena invaiate cresciute con tecniche rispettose dei cicli e dei metabolismi naturali senza uso di pesticidi o sostanze chimiche. L'olio Bio che si ottiene profuma di erba appena tagliata ed è ricco di polifenoli, ha gusto saporito con aroma fruttato deciso. .......... |
| Produzione Olio extra vergine di oliva e olive Taggiasche |
 
Gli ulivi di cultivar taggiasca regalano un tesoro preziosissimo racchiuso in minuscole olivelle nere dalle caratteristiche uniche al mondo: aromatiche, spezziate e non acide sono l’ingrediente speciale di molte preparazioni gastronomiche. Le olive taggiasche vengono messe in acqua, sale ed erbe aromatiche, senza uso di conservanti o insaporitori. La presenza di un deposto bianco in superficie (la fioretta) infatti non è altro che un indice di di genuinità che rimanda ad una tradizione insuperata nella conservazione alimentare...... 
L’olio di oliva non è solo un ottimo condimento e u n alimento dalle caratteristiche insostituibili: è anche il protagonista di un’arte antica che cattura gli aromi e i profumi dell’estate in mille ricette stuzzicanti: pomodori secchi, pesto della Riviera Ligure, salse, tonno, carciofini e tanti altri sono i sottovetro che offrono la comodità di antipasti e primi piatti pronti dal vero sapore mediterraneo........
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| Produzione Olio extra vergine di oliva e olive Taggiasche |
 
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