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L’olio extra vergine d’oliva è il miglior alleato contro l’Alzheimer

Una ricerca dell'Università di Firenze ha scoperto che l’oleuropeina aglicone e l’idrossitirosolo possono prevenire la formazione di proteine tossiche responsabili dello sviluppo dell’Alzheimer. I polifenoli dell'olio extra vergine d'oliva sono utili anche contro l'acutizzarsi della patologia. Il morbo di Alzheimer, è la forma più comune di demenza degenerativa con esordio in età presenile. Causa il [...]

By |2019-05-09T10:14:25+00:00maggio 9th, 2019|BLOG|0 Comments

L’ ORO DI DOLCEDO

Sulle colline della Valle del Prino cullate dal soffio del vento che arriva dal mare, lo sguardo si diffonde a perdita d’occhio sugli uliveti. In questa zona l’olio extravergine di alta qualità è una cosa seria e Dolcedo lo custodisce come un bene prezioso. Qui la tradizione olearia è un sapere che viene tramandato di [...]

By |2019-02-25T12:24:03+00:00novembre 12th, 2015|BLOG, Sin categoría|0 Comments