VORBEREITUNG:

Für die Zubereitung von Nudeln mit Pesto und Thunfisch Frantoio Ghiglione zunächst die Nudeln kochen und in der Zwischenzeit die Thunfischfilets in einer Pfanne mit ein wenig Öl zerkleinern. Das Öl leicht erhitzen und, sobald es heiß ist, den Thunfisch hineingeben, der bei mittlerer Hitze leicht angebraten werden sollte, wobei er oft gewendet wird. Jetzt mit einer unbehandelten Zitronenschale und getrocknetem Chili von Frantoio Ghiglione würzen.

Den Thunfisch beiseite stellen und in derselben Pfanne das Pesto Frantoio Ghiglione anrühren, dann eine Kelle des Nudelkochwassers hinzugeben und den zuvor blanchierten Thunfisch hinzufügen. Den Herd nur so lange einschalten, bis die Nudeln kurz durchgeschwenkt sind, abtropfen lassen und direkt in die Pfanne geben, um alles zu vermischen.

Das Rezept ist fertig. Ein Spritzer von unserem Öl dazu und das Gericht ist serviert.