Il miele di Castagno si ottiene dai fiori del castagno, pianta presente in gran quantità nei boschi del primo entroterra ligure.
Si tratta di un miele dal colore scuro, il sapore è complesso e l’aroma risulta essere particolarmente aromatico ed intenso.
Il miele di castagno è conosciuto per le sue proprietà anti-infiammatorie ed anti-batteriche. Ricco di proteine e vitamine B e E contiene un buon dosaggio di sali minerali.
Curiosità sul miele di Castagno Bio:
Il miele di Castagno con il suo sapore rotondo si presta molto bene come accompagnamento a piatti salati o come sostituto dello zucchero nella preparazione di torte dolci e biscotti. Lo hai mai assaggiato come dolcificante all’interno di the o tisane? Il gusto di ogni prima colazione si arricchirà di una piacevole nota aromatica ed intensa
