Le Pane del Pescatore est un dessert qui était préparé par les boulangers du port pour les marins qui l’emmenaient à la mer lorsqu’ils partaient pêcher, mais il était également consommé dans les tavernes imbibées de vin local. Riche en fruits confits, raisins secs et pignons de pin, il est idéal pour le thé ou comme pâtes fines accompagnées de liqueurs et de vins effervescents.

FICHE TECHNIQUE PAN DEL PESCATORE