LA VERITABLE HISTOIRE DE NOTRE HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE

Saviez-vous qu’en Ligurie « frantio » s’appelle gumbro ? Et la première fois qu’il a été mentionné, c’était le lointain 1205.

À Apricale, en 1267, fut instituée pour la première fois une protection pour le fruit de l’olive, qui sanctionnait quiconque tentait de le voler.

La protection de l’olivier découlait du fait que la grande pauvreté qui frappait de nombreuses couches de la population conduisait les gens au vol… et les olives étaient un « simple fruit » à la fois à cueillir et à manger…

C’est alors en 1363 à Diano Castello qu’un statut réglementant les relations de bon voisinage fut établi tant pour l’utilisation des anciens moulins à huile communs que pour la collecte des olives tombées une fois les fruits mûrs.

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